香草天空

健康的橄欖油,加入新鮮的香草,
鼠尾草,月桂,肉桂,荳蔻,迷迭香,大家都來了.. 好不熱鬧..
小旅行的廚房開起了香草趴..香味滿滿
重要的是香草油超好用,淋在麵包上, 沙拉上,烤肉上,
任何東西都可以來一點,
沒事打開香草橄欖油聞一下, 都會有下廚的衝動哦!!

果醬也可和香草做好朋友..
迷迭香和鳳梨. 是甚麼樣美妙口感呢??
果醬不只是可以用來沾麵包
還可以拌沙拉醬,還可以變成好喝的飲品..
快來看看果醬變裝秀..

風趣的黃老師將帶您一探香草世界的美好....
出發囉...迎著香草的香氣..

  9/14(六)19:00~21:00 香草果醬.飲料及沙拉運用(費用850元)

  9/28(六)10:00~12:00 香草油製作 香草野菇沙拉(費用1000元)

    講師:雅植香草園 黃崇博

義大利慢食滋味

獨當一麵.....來做手工吉他麵囉!!

遠從台北南下來跟大家分享自己做手工麵樂趣的俊毅主廚
特別運用來自羅馬近郊的吉他麵搭配北義醬汁
還有貓耳朵麵則是來自南義的經典pasta 
南北義的pasta 大對決,等您來品嘗!!
小班教學,僅限8位.....快來義探pasta 美味的奧秘吧!!


李俊毅（Lucio）
大學時修業高分子化學與紡織材料相關科系，因家族從事傳統台灣糕、粿生意，以及在學期間餐廳的打工經驗，從此與餐飲業結下不解之緣。畢業退伍後一頭栽入義式料理廚房至今，從小廚助變成研發主廚，鬼點子特多，喜歡將科學導入食物及烹飪的教學領域。熱愛攝影、單車極限運動及美食。目前為 台北「義磚義瓦」研發主廚 ，並於2013年獲得CPIC「義大利美食大使」認證。

9/7 (六)2:30~4:30
手工吉他肉醬麵
布利亞紫貓耳香腸麵
講師: 李俊毅 義磚義瓦 研發主廚
費用: 1800元
人數:8人

艾蜜莉不一樣中秋月餅

中秋輕月餅 
每年中秋節只有鳳梨酥,蛋黃酥嗎??
今年來點新意吧!!
記得"沒有名字的甜點店"裡,讓人跌破眼鏡的瑪德蓮貝殼蛋糕嗎??
記憶裡的夾著藍莓果醬的比斯吉,(其實就是司康啦)
小小的一口糕點,讓你享受著月餅不用擔心熱量...
最重要的是親手做的心意..
今年的中秋節...來點清爽的吧!!

艾蜜莉之不一樣中秋月餅
9/1(日) 10:00~12:00 驚喜瑪德蓮(實作)
9/9(一) 19:00~21:00 開心司康(實作)
9/30(一) 19:00~21:00 驚喜瑪德蓮(實作)
講師: agnes 手作甜點 艾蜜莉
費用:每堂1000元